京丹波自然工房さんの処理場を見学してきました
先日、京都府船井郡京丹波町にある京丹波自然工房さんの処理場を見学しました。
京丹波自然工房さんは、国産ジビエ認証を全国の処理場に先駆けて取得するなど、先進的な取り組みを行っています。
当日は、代表の垣内規誠氏から、処理場の隅々に至るまで丁寧にご指導をいただくことができました。ありがとうございました。
実は、今年度私たちの処理場の建て替えを検討しています。
詳細はまだ確定していませんが、今までに培った経験を生かして、
より使いやすい処理場ができるように頑張ります！