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令和４年2月25日（金）　川場村文化会館ホール（群馬県利根郡川場村谷地）で開催された利根沼田地域林業成長産業化推進協議会シンポジウムにおいて、弊社代表の石崎が、「古くて新しい森林資源ジビエの高度活用事例」というタイトルで事例紹介を行いました。

ジビエという言葉が広がってきておりますが、

そもそも、ジビエは林産物であること。

森林の多様な利用を考えるうえで注目されつつある。

イノシシ肉の調理缶詰などの加工品を作ることで、付加価値や地元雇用の拡大を実現できる。

といったことをご紹介させていただきました。

なお、川場村の田園プラザ川場にも、おおち山くじらの缶詰が並んでおります。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。