ニュース

弊社代表の石崎が、令和４年度 野生鳥獣処理活用技術者研修会（石川県会場）で講師を務めました。

野生鳥獣処理活用技術者研修会は、食肉処理事業者、捕獲従事者、地域おこし協力隊員、都道府県・市町村担当職員 等を対象として、被害対策で捕獲した個体の処理技術、食肉ビジネスに取り組む上での運営等に関する必要な考え方、捕獲から解体処理、活用までの実践的技術、捕獲から販売流通までの計画立案に必要な応用力を身につける、自ら実践、立案できる人材を育成することを目的とした研修会です。

石崎からは、地域における食肉処理場の役割というタイトルで美郷町のおおち山くじらの事例などをお話しさせていただきました。

研修会参加の皆様に、おおち山くじらの事例が参考になれば幸いです。

開催日時
座学：2022年8月29日（月）13：00～17：00
施設見学会：2022年8月30日（火）9：00～12：00

開催場所
座学：小松商工会議所　３階会議室
　　　（石川県小松市園町ニ１）
施設見学会：ジビエアトリエ 加賀の國
　　　（石川県小松市江指町甲９６－１）