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イノシシ肉といったら「ぼたん鍋」
厳しい寒さを乗り越えるため、真っ白な脂を蓄えたイノシシ肉をあつあつの鍋で食べる。
季節が美味しさを増してくれる、特別な時期ですよね。

…じゃあ、ほかの季節は？

長年、猪を捌き、その脂乗りや香りのデータをまとめてきた私たちが、特におすすめしたい季節「春」に注目し、過去に記事をアップしました。

イノシシ肉の旬はいつ？

今年も春が訪れ、イノシシ肉の知られざる旬の時期になりました。

昨年までバラ肉のみの数量限定販売でしたが、お客様からの注文が多く即日売り切れる人気商品になった為、今年はより多くのお客様にこの味を楽しんでもらいたいと思いロース肉も販売します！

【春イノシシ肉の限定販売】

おおち山くじらー天然イノシシー《STORES》:2023年春イノシシバラ（200g）￥1,730

おおち山くじらー天然イノシシー《STORES》:2023年春イノシシロース肉（200g）￥1,920

今回販売するイノシシ肉は
捕獲日：2023年3月16日
内臓を抜いた体重：64kg 
性別：メス
きっとまだ地上に顔を出していない、柔らかなたけのこをたくさん食べていたのだと思います。
今年も春のみ味わえる、希少な期間限定の特別商品をご堪能ください！