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2023年7月10日、専修大学（東京都千代田区）の環境マーケティング講座にて、弊社代表の石崎が講義を行いました。

講義は、

『厄介者を地域資源へ　ジビエビジネスの立ち上げ』

というテーマでお話ししました。

弊社の事業内容や美郷町でのおおち山くじらの取り組みの紹介はもちろんのこと、当社の関連会社である、株式会社クイージや株式会社北海道食美樂の事業内容についてもお話しさせていただきました。

専修大学の近く、神田や神保町にも、ジビエ料理を楽しめる飲食店が多数あります。

今回の講義をきっかけに、学生の皆様もジビエ料理も楽しむようになり、食べることを通して、中山間地にも興味を持ってもらえると嬉しいです。