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美郷町内の保育園＆小学校では、

地元の美味しい食材を食べて、子供達に地元の魅力を再発見してもらいたい

という想いから地元の食材を給食で提供する

「美郷のおいしい日」があります。

 

年に３回開催されるこの「美郷のおいしい日」では、

度々、おおち山くじらのイノシシ肉が登場します。

 

1月19日に開催された「美郷のおいしい日」では、

下記のメニューが、町内の保育所及び小学校で提供されました。

 

主食：郷の幸ごはん（★地元産イノシシ肉、地元産有機米、野菜を使用）
主菜：ほんもろこのカリカリ揚げ（地元産ほんもろこを使用）
副菜：かぶとキャベツの柚子和え（地元産野菜、ゆずを使用）
汁物：あったか粕汁：(地元産の野菜、大豆を使用)
果物：みかん（地元産）

 

郷の幸ごはんは、イノシシ肉と地元産野菜を煮込み、

地元産の有機米に混ぜ込んだ逸品です。

 

おおち山くじらのイノシシ肉が給食ではじめて登場したのは平成17年度のこと。

食べつけない食材のため親御さん等から不安の声も多く上がったと聞いています。

しかし、取組みも10年以上となり、すっかり地域の中でにも定着してきたようです。

これからも、美郷町ならではの食材として

地域の皆様にも愛着をもっていただけるよう頑張ります！