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イノシシ肉といったら「ぼたん鍋」

厳しい寒さを乗り越えるため、真っ白な脂を蓄えたイノシシ肉をあつあつの鍋で食べる。

季節が美味しさを増してくれる、特別な時期ですよね。

 

…じゃあ、ほかの季節は？

長年、猪を捌き、その脂乗りや香りのデータをまとめてきた私たちが、特におすすめしたい季節「春」に注目し、過去に記事をアップしました。

 

https://ochiyamakujira-backup.wudev3.com/news/2716

 

今年も春が訪れ、イノシシ肉の知られざる旬の時期になりました。

脂ののったイノシシが捕獲されるようになり、この味をお届けしたく今年も「2022年春イノシシ：バラ肉200g」を販売します！

 

 

【春イノシシ肉の限定販売】

おおち山くじらー天然イノシシー《STORES》:2022年春イノシシバラ（200g）￥1,730

 

 

今回販売するイノシシ肉は

捕獲日：2022年3月14日

内臓を抜いた体重：51kg 

性別：メス

 

きっとまだ地上に顔を出していない、柔らかなたけのこをたくさん食べていたのだと思います。

今年も春のみ味わえる、希少な期間限定の特別商品をご堪能ください！