【レシピ紹介】イノシシ肉の生姜焼き
おおち山くじらのお肉を使った絶品男料理！！濃いめの味付けで飯が進む！
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おおち山くじらー天然イノシシー《STORES》：モモスライス（200g）
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【材料】 猪肉(モモスライス) 200g
料理酒 10g 醤油 5g
ごま油 3g みりん 10g すりおろし生姜 2g 小ネギ(お好みで) 白ごま(お好みで) |
【作り方】
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1 ボウルの中にお肉、日本酒、醤油、みりん、生姜を混ぜ、30分漬け込む
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2 フライパンに、ごま油をひき、中火やや弱めでお肉を焼く
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3 焦がさないように注意し、ネギは斜め切りする |
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4 焼きあがったら皿に盛り、斜め切りしたネギと削りごまをトッピング
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【ワンポイント】
調味料とお肉さえあれば比較的簡単に作れます
ごま専用ミルがあると風味が増します