【レシピ紹介】舞茸とイノシシ肉のホイル焼き
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イノシシのローススライスと舞茸をメインとしたきのこ類、さらになすをホイル焼きにしました
脂がしっかりのったロース肉にきのこの香りがベストマッチです
日本酒と合わせていただきたいですね
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【材料】（1人分） イノシシのローススライス…4枚 舞茸…1/4パック しめじ…1/4パック えのき…1/4パック ナス…40g ポン酢、七味…お好みで
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【作り方】
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1 舞茸、しめじ、えのきを食べやすい大きさにばらす
4 しっかりスライス肉に火が通っていたら完成
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2 ナスは1cm幅の斜め切りにし、1とホイルの上に乗せる。その上にスライス肉を乗せる
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3 ホイルを包み、オーブントースターで30分焼く
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【ワンポイント】
イノシシの美味しい脂が出てくるので、ナスをイノシシ肉の下にいれると脂を吸って美味しさが増します