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2023年春に美郷町及び近隣市町町で豚熱に感染した猪が発見されて以降、当地では豚熱の影が徐々に広がりつつあります。

そのような中、他県の猪食肉処理場と情報交換をする機会が増え、現在長崎県波佐見町にある施設と協力する話がすすんでいます。

長崎県波佐見で活動する株式会社モッコは、3年前に事業をスタートしたばかりの新しい会社です。地域で猪の被害が増え、食肉利用をすることで捕獲圧を高めてほしいという声から創業をはじめました。しかし、イノシシ肉の売り先に四苦八苦している状況ときき、肉不足が課題となりつつあるおおち山くじらと連携することになりました。

既存のお客様への納品が途切れることがないよう、波佐見産の猪をおおち山くじらの基準にそった食肉に仕立て、販売していくことをめざしています。

今後、ウェブショップ等でも波佐見産の猪を販売することになろうかと思います。その際は、皆さまどうぞ、よろしくお願い致します。