2024/03/15 

私達が住む島根県には、イノシシ肉（おおち山くじら）以外にもたくさんの美味しい食材があります。

四季の自然の恵みを楽しむことができる豊かな地域の食。そういった美味しい食材を是非皆さんにも食べていただきたいと思い、プレゼントキャンペーンを行うことにしました。

題して、『おいしく山くじらキャンペーン』

<公式販売>おおち山くじら-天然イノシシ https://oochiyamakujira.stores.jp/ で2000円以上の商品をご購入いただき、決済画面にてクーポンコードを入力いただければ、先着でその時々の美味しい地域の逸品を同梱してお贈り致します。

今月のキャンペーンでお届けするのは
早春をつげる山の恵み『花わさびの醤油漬け』です。

生産者は、益田市匹見町の葵屋さん
https://hikimiaoiya.com/

島根県内でも秘境の地と呼ばれる『匹見』
匹見地域は島根県の西南部（広島県と山口県の県境）に接した中国山地の山間部に位置しています。
地域の約96%を落葉広葉樹林が占め、急斜面に石を積んだ渓流式でワサビを栽培しています。
標高500m以上の高冷地栽培で冬は2m以上の積雪
そのため、冬はワサビの成長が止まり、栽培期間は他のワサビより長く、形も歪になりますが、この期間により風味や甘味がより一層引き立つ香り豊かなワサビが生産されています。
しかし、大水害や生産者の高齢化により生産量が激減し、今では幻のワサビとして少量が取引されています。

今回お届けする花わさびは、そのワサビの葉の蕾の付いた先端部分のみを使用した贅沢な醤油漬けです。
脂ののった冬イノシシ肉をさっと焼いてお醤油や塩のみで食べた後
ツンと香りがたつ花ワサビで口に入れると猪とワサビの香りが引き立てあいとても美味しいです。

3月15日から

<公式販売>おおち山くじら-天然イノシシ　 https://oochiyamakujira.stores.jp/

で2000円以上の冷凍商品をご購入いただき、注文画面、ご確認のページでクーポンコード『hikimi』と入力いただくと、もれなく皆様にこの「花わさび」をプレゼントいたします！

先着10名様限定です！
この機会に是非、お買い求めください！