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2024/02/17
私達が住む島根県には、イノシシ肉（おおち山くじら）以外にもたくさんの美味しい食材があります。
四季の自然の恵みを楽しむことができる豊かな地域の食。そういった美味しい食材を是非皆さんにも食べていただきたいと思い、プレゼントキャンペーンを行うことにしました。
題して、『おいしく山くじらキャンペーン』
<公式販売>おおち山くじら-天然イノシシで2000円以上の商品をご購入いただき、決済画面にてクーポンコードを入力いただければ、先着でその時々の美味しい地域の逸品を同梱してお贈り致します。
2024年第一弾は、『おおち山くじら鍋の味噌』
毎年冬の時期に地元のお母さんが作る手作り味噌。
国産大豆と米を使用し、添加物ナシ、昔ながらの製法で丁寧に作っています。その味噌に、地元産の白ネギや生姜等をふんだんに入れておおち山くじら鍋の味噌は作ります。
一般的に、イノシシ肉は味噌仕立ての鍋で食べられることが多いですが、おおち山くじら鍋は、すき焼き仕立て。
スライスしたイノシシ肉を鉄鍋でさっと焼き、旬の野菜を加え、鍋の味噌と少量の水を加えて炊きあげます。
美食家で有名な北大路魯山人も、イノシシ肉と味噌の相性を絶賛していますが、同時に一般的な汁気の多い鍋でグツグツと煮るのはもったいない、薄切りしたイノシシ肉をさっと加熱して野趣あふれるイノシシの香味を楽しむべきと記述しています。
（北大路魯山人 猪の味）作者の著作権保護期間が満了
おおち山くじらの味噌すき鍋は、まさにこのイメージ。
甘辛い味噌が絡み合ったイノシシ肉を生卵にくぐらせてお召し上がりください。
鍋用に味噌の調合をしてくれている弊社スタッフ（主婦）の皆さんにも、このおおち山くじら鍋の味噌は大人気。
ネギ、ニンニク、ショウガ、ゴマがたっぷり入っていて体ポカポカ。
味噌の甘味と薬味のアクセントがちょうどイノシシ肉の香りにマッチします。
2月16日～2月29日までの間、<公式販売>おおち山くじら-天然イノシシで2000円以上の冷凍商品をご購入いただき、クーポンコード『miso』と入力いただくと皆様に「おおち山くじら鍋の味噌」（通常販売480円の品）をプレゼントいたします！
（食べ方を記載した紙を同梱しています）
先着100名様限定です！
この機会に是非、お買い求めください！
